零基础花生酱的其他家常菜

STEP1、如果你跟我一样，买的是生花生米，那就放入烤箱设置上下管170摄氏度左右烤10-15分钟，时间温度仅供参考，具体的请根据自己烤箱的实际温度适当调整下；

STEP2、没有烤箱的可以用小火炒熟，大概炒8-10分钟左右，时间依然仅供参考，请随时观察状态；

STEP3、烤熟或炒熟花生米稍微放一儿，去皮，去皮，去皮，去皮，大家自行决定哈；

STEP4、花生皮可以留着哈，煮水服用具有止血、散淤、消肿的功效，还可以增加血小板的含量，临床上有广泛应用；以上仅供参考，具体功效、禁忌以及用法，请询问医生；

STEP5、将去皮后的花生米放入食物料理机（破壁机）；

STEP6、接着加入糖粉、盐；

STEP7、开始研磨；

STEP8、全部打碎后关掉停顿15秒左右，等待花生出油；好的花生一般都会自己出油，完全不用另外加油，但如果你搅拌多次仍然不见出油，那就需要另外再加点花生油进去一起搅拌了，一点点的加，加到你喜欢的浓稠度即可，花生酱冷藏后会更浓稠些；

STEP9、用硅胶刮刀搅拌一下；

STEP10、打开料理机继续研磨；

STEP11、过一会儿再关掉停顿15秒等待花生出油；如此反复几次（我反复停顿了4次；这种停顿的操作一定要做，不要偷懒，一是为了等花生出油再一起搅拌，油也起到润滑的作用；二是为了降低料理机的损耗，特别是研磨这种干性食材，一定要停一会儿再继续研磨，长时间连续工作会降低料理机的寿命的；

STEP12、直到花生被研磨成细腻顺滑的花生酱；

STEP13、装罐密封；

STEP14、刚做好的花生酱是稀软的，密封后放冰箱冷藏保存，冷藏后会变得浓稠；另外，在花生酱表面放一层花生油隔离空气，可以适当延长保质期；

STEP15、用美图调了下光线，哈哈，