其他家常菜滑嫩鲜香的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 STEP1、里脊肉洗净、姜切片备用 STEP2、里脊肉放进绞肉机,加入料酒、姜片、老抽、生抽、糖、玉米淀粉搅打成细腻的肉泥(没绞肉机的就先剁肉馅,再加调味料顺时针搅拌成泥)建议用里脊肉,肉嫩无肥肉也无筋膜影响口感 STEP3、取3个小碗,每个碗中滴入2滴食用油,把油抹匀在碗内壁上。再把肉泥分成3等份装进3个小碗,用手或者借助勺子按压肉泥,使其均匀的贴紧在碗内壁上 STEP4、3个鸡蛋加盐打散 STEP5、蛋液中加水搅匀,蛋液与水的比例1:2。。。搅匀后过筛一遍 STEP6、过筛后的蛋液用勺舀进铺了肉饼的碗中,覆上保鲜膜,用牙签或者叉子在保鲜膜上扎几个小孔 STEP7、凉水上锅,盖上锅盖,隔水大火开始蒸,水开后蒸18---20分钟.蒸好立马拿出来 STEP8、撕掉保鲜膜,放上一片香菜叶点缀,滑嫩鲜香的肉饼蒸蛋就做好了 STEP9、你也可以用一只大碗来做,此方3人量 STEP10、舀一勺放入口中,既有肉的鲜香,又有蛋的滑嫩。。。美味无比 温馨提示:本文收集了滑嫩鲜香的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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