其他家常菜秘制端午粽的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 端午粽的其他家常菜, STEP1、将糯米洗净后浸泡至少2小时,沥干待用。 STEP2、将粽叶热水浸泡至少1小时,洗净沥干待用 STEP3、将肉洗净后切小块,放入小美主锅,放入腌肉调料,设置1分钟/反转速度2拌匀。再10秒/反转速度4。将拌好的肉馅腌制至少2小时 STEP4、将咸蛋的蛋黄,蛋白分离,留蛋黄备用。 STEP5、将沥干的糯米放入糯米调料,手动拌匀,或分次放入小美主锅,按比例放入相应糯米调料,设置20秒/反转速度3,小美拌匀。 STEP6、取两片粽叶,按视频教程开始包粽子(注:视频是白粽子的手法,蛋黄肉粽也差不多,依次放入一层米,肉,蛋黄,再放一层米) STEP7、包好的粽子放入大锅中煮2小时(可在水中加适量盐,生抽)小时,即可享用。 |