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STEP1、准备材料。

STEP2、蛋黄加入糖。

STEP3、打发至浓稠发白。

STEP4、黑巧克力隔水融化，加入可可粉拌匀。

STEP5、与蛋黄混合。

STEP6、如果液体变得稠厚僵硬，料理盆下可坐盆热水，使糊体软化。（用隔水融化巧克力的水即可）

STEP7、稀奶油打发至酸奶状

STEP8、将步骤5的巧克力糊加入打发的奶油中。

STEP9、搅拌均匀。

STEP10、装入模具内，放进冰箱冷冻室。冷冻半日即可食用。

STEP11、食用时，常温下回温几分钟。大口吃，别不好意思！