桃胶皂角米雪燕糖水的其他家常菜

STEP1、准备好材料：桃胶，皂角米（雪莲子，雪燕分别用冷水泡发15-24小时。夏天放冰箱冷藏泡发。

STEP2、桃胶和雪燕是树胶凝结而成，呈半透明状态，浸泡后，挑出杂质，少许的黑点是树皮。

STEP3、泡好的材料，晶莹剔透，满满的胶质感。

STEP4、桃胶泡发20小时，用手捏无硬核，沥干水分，待炖煮。

STEP5、雪燕泡24小时，浸泡只需一颗即可，它的泡发率最高，2克雪燕，可以泡出一碗成品。

STEP6、雪莲子泡20小时，泡发率较低，10克得到成品50克左右。

STEP7、银耳泡2小时左右即可。

STEP8、撕成碎片，待用。

STEP9、红枣去核

STEP10、由于雪燕煮久，易化水，最后才加入，它几乎是99%的含水量，要使用网筛才能滤出。

STEP11、做法：1000ml水银耳（莲子百合）煮15分钟。再加入桃胶皂角米红枣，煮20分钟，期间搅拌，防止糊底。

STEP12、最后加入冰糖，雪燕，煮沸即可。

STEP13、用来加牛奶，基本没有太多的水分，稠度正好。

STEP14、做好的桃胶皂角米雪燕糖水，浓稠，胶质满满，口感糯糯滑滑的。

STEP15、加入牛奶和椰浆，味道会更好。

STEP16、根据各人喜好，加入蔓越莓，枸杞一起吃。

STEP17、糯滑滋润

STEP18、滋补拉丝雪燕，有植物燕窝的美誉。雪燕含有半乳糖，岩藻糖成分，吸水性极强，具有破尿酸一样的神奇作用。

STEP19、小小的套装，大大的能量。

STEP20、雪燕，桃胶，皂角米基本无味，可以和各种水果搭配，颜值超高，快来试试，清凉一夏。