其他家常菜柠檬塔的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 柠檬的其他家常菜, STEP1、先用千层皮做好塔的外层皮,也可以买现成的 STEP2、在塔皮底部用小叉子扎上洞 STEP3、放进烤箱375F,烤10-12分钟,烤至表面金黄,放至常温 STEP4、准备内陷,鸡蛋打成蛋液,过滤一遍。 STEP5、拿一口锅,放入柠檬汁,中火煮至沸腾。调至小火 STEP6、倒入糖和淡奶油,小火搅拌均匀。不断搅拌至稍浓稠 STEP7、倒入鱼胶粉继续搅拌。然后将蛋液过滤,滤掉柠檬蛋液中不细腻的部分。 STEP8、将过滤好的柠檬蛋液,倒入烤好的塔皮中,9-10分满。放入冰箱冷藏,3-4小时后直至柠檬蛋液凝固 STEP9、挤上打发的淡奶油,插一片切好的柠檬 |