奶油霜转印中的问题的其他家常菜

STEP1、1图，由于巧克力比较软，可以看到油亮的光泽巧克力几近液态，奶油霜状态虽然已经很软了，像沙拉酱一样，但是在覆面的时候，会发现奶油霜推动下面巧克力的痕迹，加上冷冻时间不够长，又使用了不太光滑的，韩文绿色盒子油纸，脱色比较严重了。

STEP2、2图，巧克力虽1图，奶油霜和1图，奶油霜推动了巧克力，但是脱色稍微好了。

STEP3、3图，巧克力稍稍凝固不见光泽，而且奶油霜调整为将要流动的状态，可以看到巧克力没有被更软的奶油霜推动了，但是由于冷冻时间短，加上使用了不太光滑的韩文绿色盒子的油纸，出现了局部地区脱色的现象。

STEP4、4图，就比较惨烈了，转印上面只剩了几根毛。为什么呢？巧克力是半干的，奶油霜是流动状态的，使用了不太光滑的韩文绿色盒子油纸，冷冻了2个小时，个人感觉如此惨重的损失，是由于冷冻时间不够造成的。也和油纸不够光滑有一定原因。

STEP5、5图，覆盖时，巧克力已经干了但没有硬，奶油霜呈流动状态，冷冻了4个小时，使用的是不够光滑的油纸。表现还是差强人意的，边边上有少许的脱色，感觉冷冻时间已经差不多了，唯一的遗憾就是用的油纸不够光滑，导致少许脱色。

STEP6、6图，这个比较完美张转印了，覆面时，巧克力处于干，这个干稍微凝固，不见光泽干，不干邦邦硬了哦。呈流动。冷冻了2个小时。这个出色表现，让我发现纸光滑与否，质量优劣还蛮重要。而且冷冻时间也不用辣么长挥挥衣袖，啥也木有带走（欢饮鼓舞中。7图8图，

STEP7、7图和8图奶油霜状态是一样的，7图巧克力状态是凝固硬一些的，8图是半干的，刚刚凝固不见光泽的状态。同时使用了不太光滑的油纸，冷冻时间6个小时，有少许的脱色，我想多半是因为油纸的问题。

STEP8、啰里啰嗦说了一大堆，总结一下吧，油纸是一个关键，光滑的比较好用，比如屋诺的，太光滑也不行，抓不住巧克力和色彩，所以，复杂图案的，想追求画画效果哒亲们，别想着PET了。再一个就是冷冻时间，最好是2个小时及以上。最最根本的是，亲们要注意自己的巧克力状态，干的邦邦硬肯定是不行的，要刚凝固看不到光泽即可，奶油霜状态，呈流动状态，但也不是水一样哈。大伙儿可以想想自己打淡奶油的时候5-6分发的那个样纸！暂时就酱吧希望能给在转印的海洋里浮浮沉沉的乃们一点点帮助与君共勉