其他家常菜柠檬冰淇淋的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 冰淇淋的其他家常菜,柠檬的其他家常菜, STEP1、准备:把黄柠檬表面用面粉或者盐搓洗冲干净擦干水,140g柠檬汁大约需要4只柠檬,如果柠檬小一些就需要大约5只 STEP2、一只柠檬用刨子擦下皮,擦到盆里,不要擦到白色部分不然会苦,四只柠檬都纵向切开 STEP3、我是用手动挤汁器把柠檬榨汁 STEP4、瓤是挤不干净的,用勺子再细细挖干净 STEP5、得到的柠檬汁 STEP6、挖干净瓤的柠檬壳 STEP7、柠檬汁用细筛子滤一遍去掉籽,如果是用别的榨汁工具,就切开后用勺子把柠檬肉挖出来榨之后也滤一下 STEP8、挖干净瓤的柠檬壳扣在盘子里放入冷冻室,这是之后当冰淇淋的盛器,所以挖的时候要保持完整。这个特别棒!不光是因为协调清新好看,柠檬壳冻过嘛,冰淇淋挖入后不容易化,摆拍女孩们就可以尽情作不必火急火燎的拍了...... STEP9、开始制作:全蛋直接打入锅中加细砂糖搅匀,加入柠檬汁搅匀 STEP10、小火加热不停搅拌至粘稠状,80度左右,跟以往煮的蛋奶酱是差不多的稠度,离火隔冰水降温。 STEP11、加入蜂蜜和淡奶油搅匀 STEP12、加入之前擦好的柠檬皮末搅匀,此时会变得浓稠,是正常的 STEP13、倒入冰淇淋搅拌桶开机搅拌成型,用时约需要4050分钟 STEP14、搅拌成型的状态 STEP15、刚搅好的冰淇淋是软质的可以直接吃的 STEP16、但是这一款一定是要冻一冻挖球球的对吗! STEP17、挖成球球 STEP18、蜂蜜3050g是看自己喜欢的甜度来试着添加的,但完全不加不行,会太酸,口感也会不一样,这一款如果再加些香草籽就更完美了 STEP19、对了大家总在问冰淇淋挖球器,我是建议买全不锈钢的比较结实耐用虽然不咋好看,我这好久了所以就没法分享链接了。蛋桶挖的球球是大约6.5cm,柠檬里装的是4.5cm的。 温馨提示:本文收集了柠檬冰淇淋的其他家常菜, 冰淇淋的其他家常菜,柠檬的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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