黄桃罐头-精华版的其他家常菜

STEP1、首先，要选硬一点的黄桃！硬一点煮了之后才会软硬适中。如是软软的黄桃，煮了就彻底没了筋骨，不好吃了。然后，桃子洗干净之后削皮，然后。一定要切的！！！如图。基本上一个桃子，切个4-5就可以。

STEP2、把切好的桃子放进锅里，倒入自来水，刚刚过桃子就可以了，如果你喜欢喝糖水的话，那就稍微多一点水。

STEP3、加入适量冰糖，我用的是超市买的那种小颗粒的，差不多一手冰糖，因为我不太喜欢吃太甜的，而且桃子本身也不酸，所以这些糖量差不多。

STEP4、这一步关键：不要盖盖子！！不要盖盖子！！就一直开大火煮就好了。水烧开之后，再煮5分钟。如何判断煮好了呢，可以用筷子戳一戳，感觉下这个软硬度。

STEP5、煮好之后，放盘子，放凉。

STEP6、罐子是宜家买的，满满一瓶金灿灿的黄桃！放冰箱，想吃的时候倒一点。美味呀！