其他家常菜柠檬布丁的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 布丁的其他家常菜,柠檬的其他家常菜, STEP1、蛋清加一部分糖打至中性发泡 STEP2、剩下的细白砂糖、柠檬碎皮、黄油,放入另一个碗,打蓬松后,加入自发面粉和蛋黄,搅打均匀。再加入牛奶和柠檬汁,混合均匀。 STEP3、加入打发的蛋清,拌匀。倒入蛋糕盘。 STEP4、烤箱预热190C,烤盘加热水,放入蛋糕盘,烘烤25分钟。布丁微微膨起,呈金黄色,顶部出现裂纹。切开后,顶部2/3呈蛋奶酥样,底部1/3呈酱汁奶油冻样。如果中间很软,可再烘焙5分钟。 |