其他家常菜法式黄桃馅饼/派—快手版的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 馅饼的其他家常菜,黄桃的其他家常菜, STEP1、如果有自己做好的黄油罐头就省略这几步哦颗大黄桃去皮,米字8块,块,16块 STEP2、黄桃用盐水浸包5分钟捞入锅中加入刚刚没过黄桃的水量(用盐水浸泡是为了去涩)如果像我只是为了现煮现用,就可以省略这一步要做黄桃罐头的话建议这一步不要省略 STEP3、加入3颗冰糖!【做罐头桃肉和冰糖的比例是5:1!(糖量少不易保存)】我这里用糖较少,一是因为我家的黄桃甜度高,其次是我现煮现用不储存,所以有甜味就行! STEP4、大火煮开小火煮15分钟!汤汁粘稠清亮即可,放亮备用!做罐头的话趁热倒入无油无水消毒过的瓶子冷藏保存 STEP5、取一片手抓饼放到垫了油纸的烤盘上煮好放凉的黄桃切成薄片,厚度看图!黄桃用厨房纸吸一下水分(水分太多底部烤不脆的)全部摆在手抓饼中心位置 STEP6、周边折花边包住黄桃即可 STEP7、烤箱预热,200度20分钟! STEP8、这个时候取部分煮黄桃罐头的水,倒入锅中!大火烧开中火煮到糖汁粘稠 STEP9、烤到10分钟的时候,把熬好的糖浆刷到黄桃上,不要刷到面团上容易烤黑 STEP10、20分钟视自己烤箱脾气,达到你想要的上色度即可!取出把剩余糖浆刷上去即可!颜色非常美,饼皮脆脆的黄桃烤一下软糯香甜! STEP11、黄桃含有丰富的膳食纤维,最近我每天都在吃,肠胃特别好,小肚子都没有了哈哈哈!快来交作业! |