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STEP1、黄油提前软化到手指可以戳洞的程度，加入糖粉，用蛋抽搅匀，不用打发。

STEP2、倒入蛋白，继续搅拌均匀。

STEP3、筛入低筋粉和可可粉，用刮刀翻拌成团。

STEP4、可可面团均分成20份，搓成小圆球，摆放到学厨烤盘里。

STEP5、放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烘烤18分钟左右即可。

STEP6、出炉晾冷后密封保存。