其他家常菜蔓越莓椰蓉司康的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 椰蓉的其他家常菜,蔓越莓的其他家常菜,司康的其他家常菜, STEP1、准备好所有材料,蔓越莓切碎,鸡蛋打散,黄油软化到室温。(PS:椰蓉馅也是自己做的,我的菜谱”里有哦) STEP2、将低筋面粉、白砂糖、泡打粉混合均匀,放入软化的黄油,搅拌成小颗粒。 STEP3、用手抓会更简便些。 STEP4、加入打散的鸡蛋液,鸡蛋液稍微留出来一点,最后刷表面时使用,继续抓匀抓松。留一点出来当做酥顶使用。与“金顶蘑菇头玛芬杯配方,类似。菜谱都在“我的主页 STEP5、加入牛奶,揉成面团。 STEP6、大概这个软硬程度就可以啦。面团太干的话就稍微再加点牛奶,每个牌子的面粉吸水率不同,根据自己实际情况做调整。 STEP7、将揉好的面团分成两份,擀成大小相同的圆饼。在其中一张饼上撒上适量的椰蓉(喜欢可以多放一些哦)将另一张饼皮盖在椰蓉上面,轻轻按压一下,让面饼与椰蓉贴合。烤箱预热190。 STEP8、在表面刷上一层蛋液,撒上蔓越莓和酥顶即可。 STEP9、烤盘铺上油纸,把饼切成自己喜欢的形状,记得各块之间留有空隙哦 STEP10、烤箱中层,190烘烤15分钟左右。(具体按自家烤箱为准) STEP12、放入蜜豆也不错哦 |