『小政暗黑实验室』杏仁黄油桃酥的其他家常菜

STEP1、粉类集合：纯杏仁粉30g，低粉60g，玉米淀粉10g，小苏打0.5g，泡打粉1.2g。

STEP2、其他配料：（装饰用）生杏仁，黄油35g，鸡蛋1个（分开蛋清和蛋黄），白糖35g，盐1.5g。

STEP3、筷子架起筛子，称量过筛。

STEP4、低粉、杏仁粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉、蛋黄、白糖、盐、软化过的黄油——混合起来，会发现稍微有点干，不成团。

STEP5、剩下蛋清，大约加1/3到1/4，到。因为粉类吸水率不同，自己掌握

STEP6、这种湿度就可以。

STEP7、搓成球、按扁，用剩下的蛋清刷表面。用不完的蛋清就做饭时用掉吧这时烤箱可以预热170。

STEP8、摆上杏仁片。

STEP9、大小一没关系，关键是薄厚要统一。烤箱170，同时在另一层烤着藜麦，所以10分钟打开看一眼，一共4次，次（烤箱，同时搅拌藜麦。如果只烤，想20分钟时候看一眼应该比较保险。

STEP10、目测烤到这个程度就可以啦。晾干之后非常酥脆。

STEP11、“真的是小政做的？没毒吧？