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STEP1、先将所有粉过筛入盆，撒入盐和糖，搅拌均匀。

STEP2、再打入鸡蛋，倒入牛奶、柠檬汁，和洋葱、香肠、柠檬碎，全部搅拌均匀。

STEP3、搅拌到没有干粉即可，不要过度搅拌哦，那样容易起筋，不够松软了。

STEP4、然后盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右，让面团松弛。这块没拍。

STEP5、取出后将面团压平，反复以叠被子的方式卷面饼，左右卷压平；上下卷再压平；重复3、4回即可，这样做出来会更有层次感。

STEP6、最后将面饼压成圆形，高度约2cm，然后用沾了水的刀切成6等份。

STEP7、将面饼摆到铺了油纸的烤盘上，在上面刷上蛋黄液。

STEP8、放入烤箱中层，180度烤25分钟即可出炉。

STEP9、看下里面，有点小层次了已经。而且香味扑鼻，松软可口，简直比蛋糕还好吃！