其他家常菜手打咖啡的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 咖啡的其他家常菜, STEP1、1.咖啡,白糖,水各一勺(等体积)加入小碗中,用打蛋器搅拌融化。 STEP2、2.快速搅拌,随着越来越多的空气进入咖啡和糖形成的粘稠液体中,咖啡的颜色逐渐变浅。 STEP3、3.持续搅拌,形成奶油霜般轻盈的质感,当提起搅拌器出现不消失的纹路即可。 STEP4、4.牛奶倒入杯中,约七成满,顶部倒入咖啡霜,也可用裱花袋挤出好看的形状。上层的味道很浓,又苦又甜,我喜欢把它们搅拌均匀再喝。看着咖啡霜一点点溶进白皙的牛奶中是个很有趣的过程。 |