其他家常菜入口即化的快手烤箱稀奶油版布丁葡挞的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 奶油的其他家常菜,布丁的其他家常菜,葡挞的其他家常菜,烤箱的其他家常菜,稀奶油的其他家常菜, STEP1、白砂糖24g STEP2、牛奶100g STEP3、稀奶油130g,3个蛋黄。 STEP4、白砂糖,稀奶油,牛奶一起倒锅,小火煮,不用沸腾不用沸腾不用沸腾!白砂糖,白砂糖,马上关火放凉(摊凉这一步很重要,实在着急话可以把锅中牛奶稀奶油,放装了冷水盆,加快降温) STEP5、三个鸡蛋只取蛋黄,三个蛋黄打散搅拌。等锅里的牛奶稀奶油混合物彻底放凉后,加到蛋黄液中,搅拌均匀。此时可预热烤箱,170度,5分钟。 STEP6、蛋挞皮取出,无需解冻,放倒一敲就自然分开了。将步骤5所得的混合液添加到蛋挞皮中,注意放八分满就好了,要预留空间给布丁膨胀 STEP7、水浴法,在烤盘里放一点水,常温自来水即可,不要太满 STEP8、将蛋挞放入预热好的烤箱里,调到200度烤30分钟。具体温度时间看自家的烤箱,我家烤箱太小,脾气有点大,这次做的就有点点焦了 STEP9、又软又滑的葡挞出炉! |