小美奶黄餐包的其他家常菜

STEP1、把除了盐跟黄油的其他材料都放进主锅，设置时间30秒速度3-6混合，加入2g盐设置4分钟揉面，加30g黄油3分钟揉面，停一分钟再3分钟揉面，取出整形，我是面团47g、奶黄馅一锅分成10份，剩下的面团就做成汉堡胚）

STEP2、面团分好滚圆静置15分钟，把奶黄馅包进去收口朝下，全部包好，拿第一个擀成图片牛舌状

STEP3、用馒头切刀辅助折过来

STEP4、再用馒头切刀往上对折

STEP5、然后中间切一刀，不要切到，顶部留2cm左右

STEP6、最后翻开，就出来了

STEP7、进发酵箱或者烤箱放一碗热水发酵到两倍大，预热烤箱我是上温170下温180，表面刷上全蛋液加一点玉米油，预热好烤箱烤18分钟

STEP8、又方便又好吃又好看的奶黄餐包出炉拉，有点点余温记得用保鲜密封袋包起来

STEP9、扫一扫增加，一起探讨美食