去皮的琥珀核桃仁的其他家常菜

STEP1、嫂子回老家，带回来一袋核桃。给我忙乎的，赶紧敲开，让它成仁（本着怕忘怕浪费的原则）

STEP2、烧水，水开后放入核桃仁，煮到感觉皮可以分离的时候（全凭感觉！）另换个盆换温水装核桃仁，用竹签！竹签！竹签！（本来也没打算写菜谱）无图！一边看孩子写作业或者追剧，慢慢剔吧！

STEP3、剔好的一碗

STEP4、核桃仁含水量已经非常大了，下一步控水、烤箱100左右烘烤约1小时，也是看状态，时间不固定。干了为止。晾凉备用。

STEP5、起干净的锅，放一碗水，一碗糖，中火慢熬，熬到出现琥珀色时倒入核桃仁、油一起不停的翻拌，最后撒熟芝麻，白或黑都无所谓，有啥放啥，没有也没关系啊！盛出放入不粘烤盘里，晾凉装盒。