花样意式披萨+自制披萨酱的其他家常菜

STEP1、首先制作披萨饼皮：提前准备好相关材料（没有老面可以不加，其余不变）

STEP2、将水和酵母混合搅拌均匀,然后将饼皮的粉类加入厨师机或者干净的容器搅拌均匀,无干粉的状态时,加入橄榄油混合均匀，揉进面团后，即可进行发酵至两倍大。

STEP3、将披萨馅料中的蔬菜切好，切成丝或者条都可以。洋葱切丝,西红柿切成薄薄小片备用即可。

STEP4、将馅料中的青红彩椒、西红柿、洋葱加上黑胡椒碎，搅拌均匀后放入烤箱，高温220，烤34钟，烤，以防过多。

STEP5、制作披萨酱：提前准备好相关食材，番茄开水烫过后去皮、切碎备用。

STEP6、锅内放入少许的黄油，炒香洋葱末和大蒜末,然后加入番茄丁,炒制微微上色,慢慢减少酸性,加入番茄酱和披萨草继续炒制,最后用白糖和鸡粉和黑胡椒进行调味即可收汁处理。

STEP7、制作披萨底面饼：披萨盘底部抹少许黄油，一发醒好的面团，可以用擀面杖擀至自己需要的大小（9寸或者10寸，或者分割下一小块面团，擀开包裹整根火腿肠，切成小段围绕在饼皮外圈。用打孔器微微戳一点小孔，防止披萨饼鼓起来。

STEP8、饼底均匀涂一层披萨酱（不要太多了），撒少许芝士，加蔬菜、肠、玉米粒，最后表面多撒一些芝士碎。

STEP9、烤箱提前预热，上火210下火230度，全程高温烘烤18-25分钟即可,度。

STEP10、烤好就可以开吃了，趁热的时候可以拉丝！