其他家常菜土耳其米布丁,健康辅食的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 布丁的其他家常菜,辅食的其他家常菜,米布的其他家常菜,米布丁的其他家常菜, STEP1、取一个鸡蛋,将蛋白与蛋黄分离,蛋黄放入小碗里,加1勺牛奶,搅拌均匀,备用。 STEP2、玉米淀粉与适量的牛奶混合均匀,放在一旁备用。 STEP3、剩余的牛奶,倒入不粘锅里,煮至微微沸腾的状态。加入米饭和细砂糖,搅拌均匀。中火加热,始终保持微沸状态,边煮边搅拌,以防糊底。 STEP4、大约煮10分钟,米饭充分吸收水分,变得软烂,同时奶糊开始变得浓稠。锅子离火,倒入淀粉水,快速混合均匀。 STEP5、接着重新用小火加热,边加热边搅拌,大约2分钟,奶糊重新变得浓稠,能勉强挂在刮刀上就可以了。 STEP6、奶糊趁热倒入烤碗,表面刮平,放在一旁晾至温热。 STEP7、蛋黄液均匀地淋在奶糊上。 STEP8、放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烘烤10分钟,蛋黄液熟透且出现少许焦点即可。 STEP9、烤好晾冷后就可以吃了。 |