其他家常菜谷雨·香椿三吃的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 香椿的其他家常菜, STEP1、准备食材 STEP2、香椿洗净,剪去粗梗择取嫩叶。 STEP3、入开水焯约1分钟。 STEP4、捞出放入凉水中备用。 STEP5、将50g凉水中退去余温的香椿捞出空水,切碎。 STEP6、日本豆腐,切块摆放入容器中。 STEP7、将切碎的香椿、松仁、盐、糖、生抽、香油混合拌匀。 STEP8、将调拌好的香椿松仁放在豆腐上即可。 STEP9、鸡蛋加盐搅打均匀。 STEP10、将50g凉水中退去余温的香椿捞出空水,拌入鸡蛋液中。 STEP11、炒锅中加入适量的油,待油热后倒入蛋液,大火快炒,即可。 STEP12、将适量的色拉油加热至8成热。 STEP13、色拉油加热期间,将晾干水分的香椿,放入干燥的玻璃容器中。 STEP14、将加热好的色拉油倒入玻璃容器中。 STEP15、静置放凉即可。 STEP16、完成啦 |