其他家常菜牛轧糖的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 牛轧糖的其他家常菜, STEP1、准备好以上材料 STEP2、准备一套整型工具 STEP3、用不沾平底锅,最小火将黄油融化。 STEP4、加入棉花糖,然后用硅胶刮刀开始不停翻炒,直到黄油完全融入棉花糖。 STEP5、融化好的棉花糖。 STEP6、加入奶粉,继续翻炒,直到看不见奶粉。 STEP7、奶粉融化后的状态。 STEP8、加入花生碎和蔓越莓干,关火!继续翻炒搅拌均匀。 STEP9、这个状态就可以出锅啦。 STEP10、倒入整型盘,用硅胶刮刀压实,这里注意,不会满盘,所以仅着整型盘半边整型即可。 STEP11、盖上硅胶垫,用擀面杖来回滚压,将牛轧糖表面整平。 STEP12、等牛轧糖完全冷却就可以将硅胶垫揭开了,温度很低时放室外阳台就可以,温度高时可以放进冰箱冷冻7-8分钟。 STEP13、牛轧糖冷却后就可以脱模了,看!按照这个格子是不是就比较容易切了呢。 STEP14、开始切吧!家里切菜刀洗干净就可以哒! STEP15、蛮均匀吧! STEP16、牛轧糖温度一高就会有点粘,所以,需要包上糯米纸。 STEP17、然后再装进糖纸袋里。封口保存 STEP18、糖纸直接包也可以。 STEP19、包起来送人也是非常八错哒,哈哈! |