其他家常菜爆浆金桔的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 金桔的其他家常菜, STEP1、金桔和柠檬先用水冲一下再用盐搓洗后浸泡二十分钟 STEP2、水和糖放到无油的不粘锅里大火熬到糖化开后,放入沥干水份的金桔,继续大火熬煮 STEP3、熬煮成冒泡的状态,改中大火继续,是不是要用硅胶铲搅拌一下防止糊锅 STEP4、继续熬煮,加油吧(••) STEP5、熬煮到这个状态放盐 STEP6、柠檬去皮,那层白色的不去掉会苦 STEP7、切丁切块切片随意发挥,记得要把籽去掉。我还刮了一些柠檬皮,我觉得味道更好 STEP8、熬到这个状态放柠檬继续熬煮 STEP9、金桔已经变成半透明状了,用刮板轻压软软的有弹性 STEP10、要不时的用刮板刮去锅子周边的糖浆以免焦糊 STEP11、这个状态就可以啦,终于大功告成 STEP12、容器提前用开水消毒,晾干 STEP13、晾凉后的金桔,色泽鲜艳,营养丰富,味道也是棒棒哒 STEP14、锅底剩下的汤汁也不能放过,留一颗果子加200克清水煮开,甜甜蜜蜜的金桔茶快点享用吧。 |