比奶茶店还要好喝的自制纯正奶茶的其他家常菜

STEP1、准备好所有材料，糖类我用的是果糖，如果非要问我为什么不用白糖？我告诉你白糖是属于双糖，所以白糖残留在嘴巴里面发酵快，喝过以后嘴巴容易发酸，所以口感不好。而果糖是属于单糖，主要原料是水果葡萄糖浆，喝过以后嘴巴不会发酸，而且越冰味道就越甜，口感也很好，所以很多奶茶店会用到果糖。

STEP2、把500克水放锅里烧开，烧开以后立马停火

STEP3、锅里倒入20克锡兰红茶闷10分钟。记住，是要停火以后再倒入红茶闷10分钟。

STEP4、这里说一下我为什么会用到锡兰红茶，而不是其他的红茶。锡兰红茶口感纯正，茶香味浓，是制作港式丝袜奶茶的最佳之选，但是我觉得港式丝袜奶茶的茶味实在太重了，后来我发现在原配方的比例上减掉10克茶叶是最合适的。

STEP5、闷好以后用纱布把茶叶过滤掉，剩下的茶水放凉备用。

STEP6、最后杯子里面放入25—30克的果糖（甜度可根据自己口味增减），60克的黑白淡奶增加奶香味，再加入140克的全脂纯牛奶（用全脂纯牛奶做出来的奶茶口感更香浓），然后再倒入200克红茶水一起搅拌均匀就可以了。剩下的红茶水放入冰箱，下次制作奶茶的时候再用。

STEP7、可以选择加入珍珠或者冰块更好喝。