蔓越莓杏仁酥的其他家常菜

STEP1、先称蔓越莓，洗净，泡白朗姆酒半小时左右，备用

STEP2、猪油称号放温室软化

STEP3、在猪油里加入白糖霜

STEP4、打匀至融合（用一档打发，不然飞粉严重）

STEP5、打好后分三次加入蛋液，一档打发（8g，8g，7g）

STEP6、称好低筋粉和泡打粉过筛，然后将打发好的猪油放入粉中，拌匀

STEP7、拌匀后加入杏仁粉和蔓越莓（可以吧蔓越莓剪小一点，分四半，搅拌到“无粉”上手揉一下。

STEP8、掐出15克一克，搓圆放入烤盘，摁扁（有厚度不用太扁）刷上蛋液，一两层。上完蛋液撒上黑芝麻就可以进烤箱啦。

STEP9、烤15烤，烤5出箱。放凉即可食用。