其他家常菜超好吃的沙姜猪手的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 猪手的其他家常菜,沙姜的其他家常菜,沙姜猪手的其他家常菜, STEP1、烧半锅水,放洗净的猪脚,加三小块拍扁的沙姜(生姜也行,放两汤匙料酒,一汤匙白醋,一小勺盐。 STEP2、大火煮开后开中火,保持烧开的状态,撇去浮沫,煮3040分钟左右,如果喜欢软烂的(筷子随便戳进,煮。 STEP3、趁煮猪手的空档把沙姜洗净,绞碎。 STEP4、姜蓉的状态 STEP5、准备蒜头,我家的是自己种的,比较小但香味浓,大家可以用市面的大蒜头替换,喜欢蒜的可以放一大颗(40克左右,不太喜欢的可以减半。 STEP6、拍扁(我比较偷懒,大家可以剁碎哈) STEP7、猪脚煮好了过两遍冷水洗洗,最后放冰水里浸泡。泡到没什么冰了就捞起来晾干水分。家里没有冰盒,我直接拿个保鲜袋装的水去冻) STEP8、小洋葱和香菜洗净备用。 STEP9、三分之二的沙姜,四分之一的洋葱,全部蒜,都是生的,浇刚烧热的花生油(可以不用浇太多,平时用的锅铲,一铲子左右,我放的油太多了)。 STEP10、自己调的酱(3汤匙酱油,1汤匙蚝油,1小勺盐,两小勺糖,一汤匙白醋,一汤匙米酒(或料酒)) STEP11、放一点花生油烧热放剩下的姜和葱 STEP12、翻炒一下倒入酱汁,加点水煮些汤汁出来。 STEP13、水没有放多,所以比较粘稠,多的油被我撇走了。跟之前浇了热油的材料一起混合。 STEP14、最后跟晾好的猪手一起搅拌,撒上香菜。 STEP15、后面我还加了一汤匙酱油和陈醋(大家酌情增减哈。) STEP16、如果不着急吃,拿个叉子或牙签去戳它,常温腌制一下,夏天可以放冰箱,更入味。我着急吃拌匀了就开吃了,相当好吃。因为我放的沙姜比较多,所以拿了些去炒,看个人喜好。如果材料不多,可以把生的葱姜蒜直接淋热油,再放调味料,也香。 温馨提示:本文收集了超好吃的沙姜猪手的其他家常菜, 猪手的其他家常菜,沙姜的其他家常菜,沙姜猪手的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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