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其他家常菜


可可慕斯的其他家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,


STEP1、把黄油融化(PS:因为有的材料没有装碗里,直接放的,就没拍了~勉强看看吧~)

可可慕斯

STEP2、饼干用保鲜袋包着,用擀面杖压碎或者用你任何你觉得可以把它弄碎的方法~一定要很碎哦!

可可慕斯

STEP3、把融化好的黄油倒入饼干碎里拌均匀,放入活底模具,用勺子压紧压平,放入冰箱保鲜层冷藏。

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STEP4、牛奶隔水加热,不要煮开~

可可慕斯

STEP5、待牛奶有温度以后加入可可粉,搅拌均匀。

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STEP6、倒入吉利丁片,搅拌到融化~(一定要全部都融化了才行哦!~)

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STEP7、淡奶油从冰箱里拿出来,倒入细砂糖,用电动打蛋器打发到6、7成发~

可可慕斯

STEP8、把吉利丁混合液冷却到合适的温度后倒进淡奶油里,搅拌均匀~(因为没拍照,偷懒了~)把模具从冰箱里取出,倒入一些慕斯液,放入一片戚风蛋糕(要求美光的请把边缘切掉一些~)再倒入一些慕斯液~另一个也如法炮制,只是把饼干底用戚风做底~中间也是放一层切边的蛋糕~最后放入冰箱里冷藏4个小时或一个晚上~OK啦!

可可慕斯

STEP9、成品图~还有一个已经下肚了~(忽略边上的东西吧!)

可可慕斯

STEP10、切开后的样子~装饰自己发挥想象咯!~

可可慕斯


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