其他家常菜奶油瑞士卷的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 奶油的其他家常菜,瑞士卷的其他家常菜, STEP1、将蛋黄加20克糖打散,然后与牛奶混合,再加入橄榄油,搅拌均匀(切记不要用打蛋器,再加上过筛的低筋粉,拌匀不要有颗粒。 STEP2、将蛋清分批加入20克糖打发,蛋清打发至有螺纹状,并且有小尖尖可以立起即可,分批拌入步骤一的混合物中,一定要无颗粒状。放盘,上180度20分钟。度,免得焦。 STEP4、最后将烤完的毛巾卷放一边等凉,心急的可以放冰箱冷藏半小时,然后取出,裹上奶油,开始卷(好不好看就看个人能力了)。 |