自制蓝莓酱的其他家常菜

STEP1、（先把玻璃瓶用开水煮开一会，晾干。我是洗干净后用烤箱120度烤了15分钟。蓝莓清洗干净沥干，倒入锅中，中火。用勺子或锅铲把蓝莓轻轻压碎，不停搅拌。基本碎了后小火慢慢搅拌。

STEP2、等汁稍浓后加麦芽糖，冰糖搅拌溶化。

STEP3、加柠檬汁，我还加了一点柠檬皮屑。

STEP4、继续慢慢熬，等差不多浓稠程度就可以了。

STEP5、装入瓶中，彻底凉了后密封放冰箱冷藏。

STEP6、蓝莓酱慕斯。

STEP7、蓝莓土豆泥。