其他家常菜手揉黑麦芋头能量软欧的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 芋头的其他家常菜, STEP1、液种材料混匀后加盖室温发酵6小时后冷藏发酵12小时 STEP2、将12.5g开水和糖混合均匀芋头洗净切丁上锅蒸熟后倒入糖水中腌制晾凉 STEP3、主面团除黄油和蔓越莓以外材料混匀揉至成团(酵母避开糖盐) STEP4、揉搓面团至初级拓展阶段 STEP5、即图示出筋膜易破洞状态 STEP6、加入软化的黄油继续揉制面团 STEP7、至完全拓展阶段即手套膜 STEP8、加入蔓越莓干揉匀 STEP9、将揉制完成的面团滚圆进行一次发酵室温发酵至两倍大 STEP10、发酵完成取出面团轻拍排气 STEP11、将面团均分为三份滚圆松弛30min STEP12、取一份面团压扁后自上而下卷起折叠捏紧收口 STEP13、滚成椭圆状再在案板上揉搓几下至均匀 STEP14、将椭圆状面团压平 STEP15、每份面团加入30g蜜芋丁和15g高熔点芝士 STEP16、收紧封口滚成长条状 STEP17、放入烤箱进行二次发酵 STEP18、发酵至1.5倍大表面筛高粉 STEP19、入箱前进行割刀 STEP20、烤箱上火230度下火190度进行烤制 STEP21、出炉啦 温馨提示:本文收集了手揉黑麦芋头能量软欧的其他家常菜, 芋头的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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