 其他家常菜

荠菜包子的其他家常菜

STEP1、粉，牛奶，油，酵母10克一起揉成比较硬的（油，自己喜好，然后发酵箱28-30度，发一个小时

荠菜包子

STEP2、肉最好30%是肥的，这样油也可以减少点，葱花切好放肉馅里

荠菜包子

STEP3、所有调料放进去，拌匀，然后再打水，分次打，最后放淀粉，拌匀

荠菜包子

STEP4、荠菜整理好，过热水烫20-30秒，再洗三遍，然后攥成团

荠菜包子

STEP5、切碎

荠菜包子

STEP6、放进填好味道的肉馅里，我不太喜欢姜，所以没放，大家如果喜欢可以调味的时候放进去

荠菜包子

STEP7、分成自己喜欢的大小的剂子，包入荠菜馅，一个一个包好，放进发酵箱30度，度75，发酵20分钟

荠菜包子

STEP8、凉水上锅，大火烧开，中火一共蒸25分钟，然后再闷4-5分钟，就可以开动了

荠菜包子

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