2022-03-19 10:41:07 猪肝的其他家常菜,酱爆猪肝的其他家常菜,爆猪肝的其他家常菜,
STEP1、猪肝切片,切猪肝的时候注意,猪肝很软,一定要按住,不要让它滑动,切完一刀以后,向右抹一下,可以很有效的避免连刀。
STEP2、白酒、盐、淀粉腌制猪肝,白酒可以更好的去处猪肝的异味,但是会留下酒味。腌制5分钟就可以,腌制。
STEP3、油倒入锅内,油热以后,腌制好的猪肝片下锅快速打散,翻炒至变色,洋葱块、老抽、盐倒入,翻炒均匀。
STEP4、倒入香葱段,翻炒均匀,即可出锅。小贴士:这是一个快手的菜品,猪肝一定要快手爆炒才能滑嫩。