其他家常菜免烤箱免喷枪,适合新手自制的焦糖布丁的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 布丁的其他家常菜,焦糖布丁的其他家常菜,焦糖的其他家常菜,烤箱的其他家常菜, STEP1、准备耐高温布丁杯,没有可以用家中的瓷器代替。 STEP2、准备好所有材料。 STEP3、先把白砂糖和水倒入锅中煮至焦糖色,火源不要高过液态的部分,煮的过程不需要搅动。 STEP4、煮到出现焦糖色再去搅拌。如果喜欢苦一点,可以煮焦一点。 STEP5、煮到想要的颜色就可以关火,分次加入热水。Ps:过程要小心,因为焦糖跟水的温度相差非常的高,会有热气的产生。 STEP6、用耐高温的布丁杯,如果没有可以用陶瓷碗代替,按照自己喜欢的分量倒入糖浆,放置冰柜冷冻,让它凝固。 STEP7、白砂糖和牛奶倒入锅中煮,搅拌煮到白砂糖融化就可以了,不用煮滚。Ps:不想把锅边烧焦,火源不要高于液态部分。 STEP8、鸡蛋打散,加入牛奶,把两者混合均匀。 STEP9、过滤,过滤,这样做好布丁才会口感细腻滑顺。 STEP10、焦糖冷至倒扣时倒不出来。然后每个布丁杯倒入8分满的布丁液,裹上锡纸。 STEP11、然后每个布丁杯倒入8分满的布丁液,裹上锡纸。Ps:切记一定要让它凝固才能把布丁液倒入,否则它们两者会混合在一起,分不出层次。 STEP12、煮沸平底锅的热水,转小火。再放进布丁,全程小火蒸15-20分钟即可,注意水不能滚。Ps:布丁放入锅中的时候建议戴上手套,避免锅中蒸汽烫到手。 STEP13、做好的布丁如何判断熟了没?摇动布丁杯时布丁不会晃动就可以了。 STEP14、想要第一时间知道不藏私菜谱和更多面包知识,请扫描二维码关注:不藏私面包匠人。 温馨提示:本文收集了免烤箱免喷枪,适合新手自制的焦糖布丁的其他家常菜, 布丁的其他家常菜,焦糖布丁的其他家常菜,焦糖的其他家常菜,烤箱的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
其他家常菜
|