其他家常菜跳水牛蛙的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 牛蛙的其他家常菜, STEP1、牛蛙洗净切块,不要太大块,不然难以入味,用盐和料酒均匀涂抹,静置20分钟 STEP2、蒜切成蒜末或蒜泥,姜片切成丝,备用 STEP3、用少许油热锅,用手感觉锅内有热气即可。放入花椒(切记油温不可太热,火不可太大,不然会焦掉),蒜,姜煸炒,香味飘出即可出锅待用 STEP4、锅中倒入较多油,等油温较高时(也可用手感受,锅上方有较大热量即可)放入腌好的牛蛙翻炒,至牛蛙发白时倒入花椒和蒜姜,继续翻炒 STEP5、加一勺豆瓣酱继续翻炒,加大半碗水,盖锅盖至其沸腾。沸腾后翻炒,试味,看牛蛙是否入味,肉质熟透。可加入盐调味,或再盖锅盖焖煮,待其收汁,确保入味及肉质爽滑 STEP6、撒上香菜或葱等辅料调色,出锅 温馨提示:本文收集了跳水牛蛙的其他家常菜, 牛蛙的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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