莲子百合淮山煲猪心的淮扬菜家常菜

STEP1、淮山、红萝卜去皮，清洗干净，切块状，备用。

STEP2、百合、莲子、无花果、蜜枣和果皮，清洗干净，备用。

STEP3、猪肉清洗干净，切块状，备用。

STEP4、猪心清洗干净，切块状，备用。

STEP5、猪肉、猪心冷水下锅，倒入适量料酒出水，5分钟左右就可以了，捞起清洗干净，备用。

STEP6、汤锅里放足够的水，倒入上面所有材料，中小火煲一个半小时后，加盐调味。开动咯！