沪菜家常菜1234做正宗上海糖醋小排的沪菜家常菜2022-03-19 10:41:07 正宗的沪菜家常菜,糖醋小排的沪菜家常菜,糖醋的沪菜家常菜,小排的沪菜家常菜, STEP2、在锅中放少许食用油,将小排放入后煎至一面金黄后,再翻另外一面煎。这里要注意:1-火不要太大2-不要急着翻面,待第一面煎至金黄后,再翻第二面这样做的好处是让小排肉感最后吃起来口感更加香醇。 STEP3、锅中倒入水,至莫过小排。大火烧开后,倒入其他所有的调料(黄酒,生抽,陈醋,白糖。转小火盖上盖子,慢炖30-40分钟 STEP4、掀开盖子,不断翻炒,待收汁后,尝一下味道。 STEP5、装盘开吃 |