香葱苏打饼干的苏菜家常菜

STEP1、黄油隔热水融化成液体，温牛奶加入酵母，搅拌至酵母溶解，面粉、苏打粉和盐都倒入和面盆里，混合均匀

STEP2、把牛奶酵母液和融化成液体的黄油都倒入面粉中

STEP3、，揉成不粘手的面团即可

STEP4、把提前沥干水分的葱花倒入

STEP5、揉匀，盖上保鲜膜松驰30分钟

STEP6、将面团擀成薄面皮，为防止粘底，最好在揉面垫上撒上薄薄一层面粉防粘

STEP7、用模具盖出形状，我用的这个圆形模具总共可以做出40块饼干，边角料揉在一起后又擀平，继续盖出饼干胚

STEP8、把饼干胚移至烤盘上，用叉子在饼干胚上叉出小孔，防止烘烤过程中膨胀，然后继续发酵10分钟

STEP9、放入已经预热到上火165度，下火170度K40C中下层，烘15分钟左右，烘，烘，做出来是酥脆口感，如果没有透，凉了吃起来是软，没有酥脆感，烘。未食用，可以放入密封盒里室温保存。