海苔苏打饼的苏菜家常菜

STEP1、首先把土豆蒸熟去皮，把土豆捣成泥

STEP2、然后加入所有混合后的粉类

STEP3、再加入海苔粉、芝麻、盐、橄榄油

STEP4、带上一次性手套把所有原材料混合均匀，和成一个光滑的面团，盖保鲜膜醒面半个小时。

STEP5、面团醒发好以后，用擀面杖把面团擀成厚度大约2-3毫米的皮，面皮不要擀的太厚，那样烤出来的饼干不够酥脆

STEP6、然后用模具切成饼干的形状

STEP7、多余的面皮再和在一起，然后再用擀面杖擀成厚度大约2-3毫米的皮，再用模具切出饼干形状来，反复几次所有饼干就切好了

STEP8、找个叉子在每一块饼干上戳几下要戳透，这样做的目的是为了烤的时候饼干不会变形。

STEP9、烤箱提前预热好，设定上下火160度烤15分钟，烤好以后饼干在烤箱里，自然晾凉这样口感更酥脆。