浙菜家常菜浙江油焖笋的浙菜家常菜2022-03-19 10:41:07 油焖笋的浙菜家常菜,油焖的浙菜家常菜, STEP1、把春笋处理干净,菜场买也可以让卖菜的处理他们比较速度。 STEP2、切小段或者拍段都可以,这里只要你们喜欢,想怎么来就怎么来 STEP3、锅里冷水下锅加一丢丢盐,去涩煮差不多五分钟捞出来备用。 STEP4、锅里烧油,丢2个八角,几片香叶,两片生姜烧热,一定要烧热,要不笋有生油味道。 STEP5、把笋放入油锅中,喜欢辣的可以加辣椒。不能吃辣的忽略 STEP6、加入酱油,我喜欢这个牌子。 STEP7、加入一罐啤酒,啤酒家里随便拿的,没规定牌子,可以增香,这时候料酒也一起加入。 STEP8、现在开始炖就行,全程小火,一定要勤快点看着,别炖糊了哈,那可别找我,赔不起 STEP9、6小时后的样子。 STEP10、喜欢咸菜笋的6小时可以加入咸菜继续炖2小时。 STEP11、拷好的笋。就开始吃吧,一边拷一边吃,撑的慌。 STEP12、装瓶,密封冷藏一年没问题哈。 STEP13、一年口粮,说实话一天一瓶没问题,吃不腻。可是做不起,笋太贵,时间太久。 STEP14、这是冬笋,做法一样。 |