湖南口味刮凉粉的湘菜家常菜

STEP1、自己家的一次性杯子，大小随意。比例是7杯水，1杯豌豆粉

STEP2、我用的这样大小的勺子

STEP3、买的豌豆粉，也可以用绿豆，蚕豆粉等

STEP4、芝麻酱调开的水

STEP5、大蒜瓣切碎，放在碗里，加上盐和适量水，腌制半小时左右

STEP6、萝卜干或榨菜碎是精髓，不能少……

STEP7、敲黑板:把1杯和1杯搅拌均匀，其他6杯放放小煮开，开后开最小火，把，一边一边搅拌，切记不要停!切记开小火，不要糊了。煮开后就可以模具或碗或盆都可以……等凉透后就成型了，脱模后就可以开始刮了……

STEP8、切记开小火，不停搅拌

STEP9、一定要煮开，冒泡泡

STEP10、冷却后的成品，倒扣过来，然后用小刮刀，刮成丝状

STEP11、放入配料表里的东西，美味就在眼前

STEP12、辣度随意，哈哈哈哈……