粤菜家常菜很好吃的广东萝卜糕的粤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 萝卜的粤菜家常菜,萝卜糕的粤菜家常菜, STEP1、粘米粉淀粉用300ml水和开,搅拌成无颗粒状。腊肉腊肠切丁,萝卜切幼条(这样容易煮软并且很有口感,不建议磨成茸。热锅下少许油,小火煸炒一下腊肉腊肠,盛起备用。再次热锅,把萝卜幼条放进去煸炒三四分钟,加少许水(大概还没没过萝卜,七八分满吧,因为萝卜会出水,水加多了会稀。 STEP2、加入备用的腊肠腊肉、虾皮和XO酱,再加少许盐糖调味,中火煮沸。 STEP3、煮沸后调至最小火,倒入搅拌好的粉浆(倒入前一定要再搅拌均匀,预防沉淀,边倒入边翻至半固体状,关火,倒入蒸糕盘容器,摊平。 STEP4、隔水大火转中小火蒸45分钟,用筷子插进去如果没有粘筷子、就可以关火了 STEP5、这时候千万不要马上切,会散。一定要放凉后再切,最好放冰箱,几小时后再拿出来切,就不容易粘也不容易散。蒸、煎都很好吃。 温馨提示:本文收集了很好吃的广东萝卜糕的粤菜家常菜, 萝卜的粤菜家常菜,萝卜糕的粤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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