深圳人最爱的这款养生椰子鸡，味美鲜甜的粤菜家常菜

STEP1、将2个泰国香水椰青里的水倒入锅中备用

STEP2、砍椰子，取出椰肉

STEP3、椰肉切条备用

STEP4、文昌鸡洗净，去头去屁股，砍成小块备用

STEP5、烧开水，放入姜片，将鸡肉倒进去，烫一分钟至油沫浮起关火

STEP6、用流动的凉水冲去鸡肉表层多余的油脂和浮沫

STEP7、调蘸料：在碗中倒入小米椒圈、沙姜碎、生抽，搅拌均匀，挤入小青柠汁

STEP8、椰青水烧开，放入椰子果肉，放入马蹄、鸡肉，关盖大火煮6分钟即可出锅

STEP9、盖上锅盖，大火煮6分钟即可出锅

STEP10、吃的时候，蘸取酱料即可