广东靓汤➠菜干煲猪骨的粤菜家常菜

STEP1、菜干用温水泡发，泡软后洗干净沙后挤干水分，切段。

STEP2、锅中加水，倒入洗净的筒骨，料酒适量，焯水2分钟，捞出洗净。

STEP3、南北杏，药店有售，各10克。

STEP4、蜜枣2个。陈皮温水泡软后，用刀把表面白色那层刮干净。

STEP5、砂锅中加水，加入拍扁的姜块，煮沸，继续加入菜干，猪筒骨，南北杏，蜜枣。大火煲20分钟，改小火煲2小时。出锅前加盐调味。