 粤菜家常菜

适合新手广东汤—清热解毒石斛瘦肉汤的粤菜家常菜

STEP1、广东人煲汤喜欢用猪腱肉，炒菜喜欢用梅肉。我这个是3个人的份量。其实可以不放蜜枣，不过小朋友喜甜，石斛有点点苦。大家根据喜好加入。

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STEP2、肉切块洗干净即可，不用飞水（焯水）。石斛冲洗一下，姜片切薄片。

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STEP3、全部放到炖盅里面，这个时候加水，水是放烧开的水加进去的，不是自来水哦。

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STEP4、妈妈秘诀，说在上面加张纸，可以防止汤料溢出营养跑掉。

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STEP5、就是这样。加水放入高压锅。我用的是炖豆/蹄功能。坐等即可

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