山东水饺的鲁菜家常菜

STEP1、用的是松下面包机SD-PM105饺子面功能，15分钟一个面团太方便了！揉好的面团放面盆里醒醒，和面的时候正好切菜，280克面粉150ml温水

STEP2、白菜拦腰切，取叶子多的部分切碎，不要梗子。青菜切碎就可以

STEP3、把白菜水挤掉一点，加入胡萝卜碎，比起碎，我省事用搅拌机打的，加油锁水拌匀，然后加香油，盐，少量鸡精拌匀

STEP4、其实这个是绞肉，我加了胡萝卜碎拌的，用油，生抽，姜末，葱花，酒，蚝油，糖一点点，拌匀，然后静置在一边备用！

STEP5、这会可以全部搅拌在一起啦！

STEP6、拌匀后的效果

STEP7、面醒好了，揉圆

STEP8、做成这样的长条，揪箕子

STEP9、把箕子正方向压扁，然后用擀面杖擀圆外圈薄中心厚

STEP10、包成将军肚饺子

STEP11、下锅煮熟啦！开吃