海鲜家常菜蒜蓉粉丝蒸大虾的海鲜家常菜2022-03-19 10:41:07 粉丝的海鲜家常菜,大虾的海鲜家常菜,蒜蓉的海鲜家常菜,蒸大虾的海鲜家常菜,蒜蓉粉丝的海鲜家常菜, STEP1、取粉丝一把,凉水浸泡30分钟。 STEP2、蒜切末,放入碗中备用。 STEP3、下面炒蒜蓉料。锅里倒油,油温5成热放入蒜蓉,小火慢炒。 STEP4、炒至蒜末微黄,加入蒸鱼豉油、蚝油、适量盐和少许水。 STEP5、加水可以防止蒜末炒糊,烧开后乘出备用。 STEP6、虾开背,去虾线,用刀在虾肉上轻轻剁几下,这样可以防止虾在蒸的过程中变形。据说虾腹部的黑线是虾的筋,不挑断的话,也会变形。 STEP7、把泡好的粉丝铺在盘底,处理好的虾放在粉丝上。 STEP8、把蒜蓉料铺在虾肉上,上锅蒸。水开后大火蒸5分钟,分钟。 STEP9、蒸虾的同事,把葱、小米辣、香菜切末。 STEP10、虾出锅,放上准备好的葱、辣椒、香菜,烧少许热油,淋入盘中。 STEP11、蒜蓉粉丝蒸大虾就做好了,做给家人尝尝吧。 STEP12、好吃!! |