海鲜家常菜好吃得要逆天的茄汁大虾的海鲜家常菜2022-03-19 10:41:07 大虾的海鲜家常菜,茄汁的海鲜家常菜,茄汁大虾的海鲜家常菜, STEP1、一早买回的活虾,为保持存活率,放入盆中充氧。 STEP2、中午11:30,可以把虾捞起来清理了。剪虾须虾脚,开背去虾肠,洗净沥干。 STEP3、再用厨房纸巾拭干水分。 STEP4、倒料酒、盐腌制片刻。 STEP5、准备好所有调料:大葱斜切成段,姜蒜切片和干花椒放一起,番茄2个加蒜2瓣入破壁机打成汁。 STEP6、锅里放油,比炒菜多一点。 STEP7、倒入腌制好的虾,中小火慢慢翻炒。 STEP8、油锅里的虾很快变成了漂亮的红色。 STEP9、中小火,虾皮一定要炒制成焦皮状。这个步骤很关键,有焦皮的虾会更香。 STEP10、就是这种状态。 STEP11、炒好后把虾捞出来。 STEP12、锅里的油也是红色,香气四溢。 STEP13、倒入番茄翻炒,继续中小火。 STEP14、变成这种颜色,有浓稠度就可以了。 STEP15、来一个动态图。炒好的番茄酱倒到碗里。 STEP16、锅洗净,放少许油。 STEP17、油热后加姜蒜、花椒炒制。 STEP18、把番茄酱重新倒入锅中。 STEP19、稍微混合一下,倒入煎好的虾。 STEP20、汁水比较多,不需要加水。加盐、白糖、蚝油,盖锅盖继续焖,全程中小火。 STEP21、最后加大葱,稍微翻炒一下即可。 STEP22、每一只虾都裹满了番茄酱。 STEP23、颜值和内涵皆有,配上一碗南瓜米饭,好吃得简直要炸天! STEP24、成品图 STEP25、成品图 STEP26、连酱汁都消灭得干干净净…… 温馨提示:本文收集了好吃得要逆天的茄汁大虾的海鲜家常菜, 大虾的海鲜家常菜,茄汁的海鲜家常菜,茄汁大虾的海鲜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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