海鲜家常菜椒盐香脆大虾的海鲜家常菜2022-03-19 10:41:07 大虾的海鲜家常菜,椒盐的海鲜家常菜, STEP1、新鲜大虾,去头,用剪刀剪开背部腹部取掉虾线,用清水洗干净。 STEP2、把洗好的虾放进碗里,倒少许(3勺左右)料酒腌制10分钟。 STEP3、这时候把葱、小米椒切成碎末,尽量把蒜切成蒜蓉,放进一个碗里。 STEP4、虾腌制好了之后,把多余的水倒掉,用厨房纸尽量吸干虾上剩余水分,吸干以后给虾均匀的裹上一层淀粉。 STEP5、用平底锅放油,开中小火,把虾全部放进去煎,一面煎一分半后换一面继续煎同样的时间,然后把煎好的虾暂时盛出。 STEP6、用煎虾剩余的油炒香之前准备的葱蒜辣椒末,接着重新把虾倒下去翻炒一下,然后撒满椒盐,适量胡椒粉,翻炒均匀就可以出锅啦。 STEP7、椒盐香脆大虾就完成啦,虾壳脆脆的很香。 |