海鲜家常菜家常超香油焖大虾的海鲜家常菜2022-03-19 10:41:07 油焖大虾的海鲜家常菜,大虾的海鲜家常菜,油焖的海鲜家常菜,香油的海鲜家常菜, STEP1、海虾洗净即可,没有去虾线,不过应该没什么影响的。 STEP2、葱姜切好备用 STEP3、锅热放上2大勺油,油热了以后把虾放进去煎炒,这时候一定要用小火慢慢的炒,要不然虾壳就会变白变硬,慢慢的把虾油炸出来。 STEP4、直到把虾的颜色逐渐金黄泛红,这时候虾的香味慢慢的就已经出来了。 STEP5、放上葱姜,继续煎炒,闻到葱姜的香味,就可以放一大勺白糖,2勺白醋,一勺味极鲜,一小小勺老抽调色,继续煎炒。 STEP6、煎炒2分钟左右,在锅里放上一碗水,小火焖虾,不需要盖锅盖,等汤汁沸腾的时候放半勺盐调味。然后大火收汁,我喜欢用这个虾的汤汁拌饭所以多留了一些汤汁,正常就是就是汤汁变粘稠了就关火出锅啦。 STEP7、摆盘,用香菜稍稍点缀,超级好吃! |